Il tartufo | ||
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Il clima umido e non particolarmente rigido permette al nostro territorio di produrre, con piante micorizzate (rovere, farnia, salice, carpino ecc…) alcune tipologie di tartufo: tartufo nero e bianco pregiato e tartufo bianchetto.
Nelle nostre zone, ed in particolare in corrispondenza di un antico alveo del fiume Sandolo, troviamo vene di terreno sabbioso indicato come caratteristica per la produzione di una qualità di “tartufo bianco pregiato” che nulla ha da invidiare ai famosissimi tartufi della Romagna e del Piemonte.
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la Casina sul Sandalo Apartment di Silvia, Alfredo e Mattia Via Sandolo Gambulaga 31 - 44015 Sandolo (Fe) tel. +39.329.8671035 - +39.329.3048636 contatti e prenotazioni: info@lacasinasulsandalo.it |