Apartment

Erano i primi anni settanta, quando a settembre, tutta la famiglia si trovava per la vendemmia proprio sul terreno dove da poco tempo è nata la Casina. 

Durante le lunghe serate trascorse a pigiare l’uva nei tini come da tradizione, ci si chiedeva come poter fare un buon vino per assaporare il gusto del nostro lavoro. Questi sogni sono sfumati e rimasti fra i tini vuoti in quanto questi terreni ed il clima umido sono sempre stati poco generosi con il “succo d’uva”.

Questo il motivo della passione coltivata negli anni , ricercando i sapori della Romagna con il Sangiovese, del Piemonte, dove regnano “Barolo” e “Barbaresco” ed il “Tartufo”, ma senza tralasciare le zone dell’ottimo bianco altoatesino .

Questo percorso fatto di incontri ed amicizie con alcuni famosi vignaioli ha dato la possibilità di contraccambiare la nostra “salama portuense” con il loro prodotto di ottima qualità e tanto apprezzato. 

L’incontro tra curiosità e ricordo di momenti belli passati in luoghi graditi e piacevoli crea l’occasione di uno scambio fra sapori e cultura.

la Casina sul Sandalo Apartment

di Silvia, Alfredo e Mattia

Via Sandolo Gambulaga 31 - 44015 Sandolo (Fe)

tel. +39.329.8671035 - +39.329.3048636

contatti e prenotazioni: info@lacasinasulsandalo.it